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秋山徳蔵メニューコレクション「天皇家の宴」西洋料理洋食フランス料理昭和

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ご覧頂きありがとうございます。秋山徳蔵メニューコレクション「天皇家の宴」【サイズ】縦 31㎝ × 横 22㎝ × 厚 3㎝ ※ ハードケース付き (紺)1986年4月30日再刊秋山徳蔵メニューコレクションです。「天皇の料理番」秋山徳蔵の明治,大正,昭和の各年代に要人(VIP)を招いての宴その時に用意された料理メニューの一覧です。30年位前に購入しました。ハードケース(紺)に多少キズ汚れありますが中の本メニューブック(黄)は比較的キレイな状態です。書き込みもありません。古い時代の料理当時の日本で最高の洋食西洋料理を知る貴重な本(図鑑) メニューの解説もありますので眺めているだけで料理の歴史を感じる事が出来ると思います。よく師匠(東京オリンピック選手村調理場で活躍)から「秋山徳蔵さんの本を読んでもっと料理の勉強しなさい！」と言われたのを思い出します。昭和の時代秋山徳蔵さんは日本を代表する最高の料理人でした。自宅保管の品です。神経質な方完璧な物を求める方はご遠慮ください。何か質問相談など有りましたらコメント欄よりお気軽にお願いします。古い品ですが貴重な歴史の詰まった本(図鑑) 興味のある方いかがでしょうか。#秋山徳蔵#メニューコレクション#天皇の料理番#柴田書店#西洋料理#村上信夫#天皇陛下#クラシック料理#昭和レトロ#昭和料理番#昭和天皇料理番#クラシック西洋料理#西洋料理の神様#クラシック洋食#迎賓館#迎賓館赤坂離宮#フランス料理#クラシックフランス料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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